Blomkål

Blomkålen är en form av huvudkål med en trevligt krispig konsistens och god kålsmak. 
 
Blomkålen används mycket i traditionell svensk matlagning, t.ex. i gratänger, stuvningar och soppor. Blomkålen är också trevlig t.ex. i det asiatiska köket, såsom wokgrönsak eller i en indisk masala. Den är också god och krispig att äta rå i sallader. Om man äter den som tillbehör till t.ex. kött- eller fiskrätter blir den bäst om man ångkokar den. 

Blomkål är en känslig produkt som bör konsumeras så snabbt som möjligt. Förvaras som bäst i 1-3ºC.
 

Skördeperiod

Svenskodlat

jan

feb

mar

apr

maj

jun

jul

aug

sep

okt

nov

dec